Az adatok kulcsfontosságúak a működési kihívások, a humánerőforrás-gazdálkodás, a globalizáció és a túlzott turizmus kezelésében.
Az új év mindig találgatásokat hoz magával azzal kapcsolatban, hogy mit tartogat a vendéglátóipar. Az aktuális iparági hírek, a technológiai adaptáció és a digitalizáció alapján egyértelmű, hogy 2025 az adatok éve lesz. De mit is jelent ez? És pontosan mit kell tennie az iparágnak ahhoz, hogy hasznosítsa a rendelkezésünkre álló hatalmas adatmennyiséget?
Először is, némi kontextus. 2025-ben továbbra is növekedni fog a globális utazás, de a növekedés nem lesz olyan meredek, mint 2023-ban és 2024-ben. Ez fokozott igényt teremt az iparág számára, hogy kombinált üzleti-szabadidős élményt és több önkiszolgáló szolgáltatást nyújtson. Ezek a trendek arra kényszerítik a szállodákat, hogy több erőforrást fordítsanak a technológiai innovációra. Az adatkezelés és az alapvető technológiák lesznek a sikeres szállodai működés pillérei. Mivel az adat 2025-ben az iparágunk elsődleges mozgatórugójává válik, a vendéglátóiparnak négy kritikus területen kell alkalmaznia azt: a műveletek automatizálása, a humánerőforrás-gazdálkodás, a globalizáció és a túlzott turizmus kihívásai.
Műveletek automatizálása
A 2025-ös évben minden szállodatulajdonos számára a mesterséges intelligenciát és gépi tanulást használó platformokba való befektetésnek az elsődleges célnak kell lennie. A mesterséges intelligencia segíthet a felhőalapú szolgáltatások terjeszkedésének vizsgálatában, valamint a szükségtelen és redundáns felhőszolgáltatások azonosításában – ezáltal csökkentve a nem létfontosságú licencek és szerződések számát a költséghatékonyság javítása érdekében.
A mesterséges intelligencia a természetes és lebilincselő ügyfél-interakciók és önkiszolgáló szolgáltatások lehetővé tételével a vendégélményt is javíthatja. Emellett enyhítheti az időigényes, manuális feladatokat, mint például a foglalások lebonyolítása, a vendégek bejelentkezése és a szobák kiosztása. Ezen feladatok közül sok megnehezíti az alkalmazottak számára a vendégekkel való minőségi kommunikációt vagy a bevételek hatékony kezelését. A mesterséges intelligencia technológia bevezetésével a személyzet több időt tölthet a vendégekkel való személyre szabottabb interakciók biztosításával.
Emberi erőforrás menedzsment
Az automatizálás javíthatja – nem helyettesítheti – az emberi interakciót. Lehetővé teszi a személyzet számára, hogy az e-mail, az SMS és más kommunikációs lehetőségek kihasználásával a vendégek jelentőségteljes élményére összpontosítsanak, ezáltal jobb megtérülést biztosítva a befektetésükre.
A mesterséges intelligencia a tehetségek megszerzésének és megtartásának problémáit is kezelheti, amelyek továbbra is óriási kihívást jelentenek az iparágban. A mesterséges intelligencia automatizálása nemcsak a rutinfeladatok alól mentesíti a munkavállalókat, hanem javíthatja a munkahelyi élményüket is azáltal, hogy csökkenti a stresszt és lehetővé teszi számukra, hogy a problémamegoldásra összpontosítsanak, ezáltal javítva a munka és a magánélet egyensúlyát.
Globalizáció
A globalizáció fejlődése új kihívásokat hozott magával. A határokon átnyúló működés során a szállodák olyan akadályokkal szembesülnek, mint a politikai bizonytalanság, a kulturális különbségek és a nehéz finanszírozás. Ezen kihívások leküzdéséhez az iparágnak olyan technológiát kell bevezetnie, amely képes reagálni az egyedi piaci igényekre.
Az integrált ellátásilánc-menedzsment képességek bevezetése betekintést nyújthat a szállodai termelés, valamint az áruk és szolgáltatások nyújtásának anyaggazdálkodásába. Egyszerűen fogalmazva, ezek a képességek biztosíthatják, hogy az anyagok a megfelelő időben és a megfelelő mennyiségben kerüljenek kiszállításra, ezáltal hozzájárulva az erős eredményhez.
Az ügyfélkapcsolat-kezelési stratégia alkalmazása a kulturális különbségeket is kezelheti, hogy teljes mértékben megértse az egyes vendégek élményigényeit. A CRM képes összehangolni az összes rendszert és megközelítést, hogy ügyfélközpontúak legyenek globális és helyi szinten. Ugyanez a taktika alkalmazható a stratégiai marketingeszközökre is, hogy a vendégélményt a regionális és kulturális preferenciákhoz és igényekhez igazítsa.
Túlzott turizmus
Az ENSZ Turisztikai Hivatala szerint az amerikai és európai nemzetközi turisták száma 2024 első felében elérte a 2019-es szint 97%-át. A túlzott turizmus nem új probléma a vendéglátóiparban, mivel a látogatók száma évek óta folyamatosan növekszik, de ami megváltozott, az a lakosok egyre hangosabb negatív reakciója.
A kihívás megoldásának kulcsa a jobb mérési technikák kidolgozása és a látogatói áramlások kezelésére szolgáló célzott stratégiák alkalmazása. A technológia segíthet a turizmus régiók és évszakok közötti újraelosztásában, valamint alternatív, kevésbé zsúfolt úti célok népszerűsítésében. Amszterdam például adatelemzéssel kezeli a városi turisztikai áramlásokat, valós idejű látogatói adatokat figyel, és ezeket marketingcélokra használja fel a promóciók átirányítására a kevésbé látogatott úti célokra.
Közzététel ideje: 2024. dec. 23.
